VIII SIMPOSIO INTERNACIONAL DE LA STEVIA - CIUDAD DEL ESTE
Con éxito culminó el VIII SIMPOSIO INTERNACIONAL DE LA
STEVIA en Ciudad del Este - Paraguay.
Con la participación de expositores internacionales de marcada
experiencia en el ámbito de la investigación científica, agricultura,
extracción y mercados, que mostraron las últimas novedades que causaron gran
sensación entre los asistentes.
Temas como la obtención de glicósidos a partir de procesos
de producción diferentes de la extracción de los mismos a partir de la hoja,
son sin duda alternativas que el consumidor podrá elegir entre muchas
opciones. Sin embargo, será también
necesario, la adecuada información de éstos en los rotulados o etiquetas de los
productos que se dispongan en el mercado, debiendo ser consecuentes con el
dictámen del JECFA y de los principios del origen extractivo del CODEX.
En esta ocasión, disponemos para ustedes apreciados
lectores, el Acta de la Declaración de la Federación Americana de la Stevia -
FAS, dentro del marco del VIII SIMPOSIO INTERNACIONAL DE LA STEVIA, donde
manifestamos varios puntos más, referidos a la gran importancia que tiene este
noble cultivo a nivel mundial.
Cabe destacar también, que la participación de la Cámara
Boliviana de la Stevia - CASTEBOL, siempre es activa en este tipo de eventos
para aportar con gestiones que lleven a la permanente alerta de los
consumidores de Stevia en Bolivia y otros países latinoamericanos, las buenas
prácticas agrícolas para la obtención de buenos rendimientos y la orientación
sobre la realidad de la Stevia en el país.
Nuestro representante por Bolivia, Ing. Agr. Rafael Pando Villalta
Dra. Maria Elena Mercado, especialista en medicina Ortomolecular, explicó sobre los efectos y daños que producen los edulcorantes artificiales
Panel de las Autoridades de la CAPASTE y del Ministerio de agricultura de Paraguay apoyando el evento
Ing. Rafael Pando en el ingreso del Simposio
Lleno total en el Simposio
La Cámara Boliviana de la Stevia - CASTEBOL en participación siempre activa en las reuniones de la Federación Americana de la Stevia - FAS
En uno de los recesos con al Dra. Maria Elena Mercado
Jorge Pérez de una de las compañías mas grandes de EEUU, presenta un excelente trabajo sobre la situación actual de los edulcorantes a nivel mundial, de la firma Wisdom Natural Brands
Ing. Alfredo Jarma, destacado Fisiólogo, explicó la relación directa de los efectos de la radiación solar en la Stevia. - Colombia
Alfredo Jarma y Olga Lucía Acosta de Colombia, grandes referentes en su país en la Stevia
Martha Irene Venegas Trujillo, del Consejo Regulador del Tequila (México), nos enseñó sus un modelo exitoso para el desarrollo social y económico de las comunidades en MÉXICO.
